לאכול בקפריסין

בוא נתחיל מהסוף – ממש, אבל ממש לא חסר מה לאכול בקפריסין. המטבח הקפריסאי הוא קרוב משפחה של המטבח היווני והטורקי שכולל בתוכו גם לא מעט השפעות מהמטבח הביזנטי, הצרפתי, האיטלקי, הקטלני, העותמאני והים תיכוני. עם עושר השפעות שכזה לא מסובך למצוא משהו טעים שישמח את הלב ואת הבטן.

בקפריסין אין שיחה, מפגש או אירוע שלא מלווה באוכל. בדומה לישראלים גם הם אוהבים לאכול ולאכול טוב. מעבר לאוכל המסורתי של המקום אפשר למצוא בקפריסין גם את כל סוגי המטבחים המוכרים החל מסניפים של אוכל מהיר אמריקאי ועד למסעדות צרפתיות שמתמחות בארוחות גורמה. אבל אנחנו ממליצים שלא לוותר על החוויה ולהתפנק עם אוכל מקומי כמה שרק אפשר.

לא משנה איפה אתם נמצאים, כמעט תמיד תוכלו למצוא מאפיות שפתוחות 24 שעות, טברנות קטנות שיגישו לכם מעדנים כיד המלך, מלא ירקות שנקטפו באותו היום ולחמים שנאפו ממש באותו הבוקר. רוב המקומות בקפריסין מתהדרים גם  בגבינות משגעות מחלב העיזים המקומי ובשימוש נדיב בתבלינים מקומיים.

בכל פינה בקפריסין, בעיר או בכפר, תמתין לכם חנות סולבקי שמתמחה בהכנת קבבים עסיסיים ולאפות הגירו המפורסמות שישביעו אפילו את הרעב באדם. גם הטברנות השונות ישמחו להגיש לכם מעדנים שונים כולל לא מעט מנות צמחוניות ואפילו טבעוניות (צריך לבקש). ארוחת טברנה (Meza) טיפוסית כוללת בדרך כלל מנת בשר איכותי או דג טרי ובצידה מבחר סלטים מסורתיים, מנות תפו”א, חומוס משובח וכמובן גבינת החלומי המקומית. ברוב הטברנות תמצאו עוד אפשרויות אבל באמת שחבל לפספס את ההזדמנות לטעום את קפריסין האמתית.

אוכל מקומי, טרי וטעים
אוכל מקומי, טרי וטעים

 

מבחר מסעדות מומלצות בקפריסין

  • Demetrion – מסעדת דגים משפחתית בקצה חוף משגע בסמוך לאיה נאפה. המסעדה מציעה תפריט מגוון שמבושל כולו על ידי בעלת הבית המוכשרת ומתבסס בעיקר על שלל הדיג היומי. מעבר למנות הדגים ניתן גם להזמין ממבחר תבשילים, בשרים וסלטים, כולם נעשים במקום מידי יום.
  • Gabriel’s Tavern –כ- 20 ק”מ מפאפוס נמצא הכפר קוקלייה ובכיכר המרכזית שלו שוכנת הטברנה של סופיה וגבריאל. סופיה מדברת עברית, מה שהופך את כל החוויה לפשוטה יותר ויחד השניים מגישים אוכל ביתי מצוין במחירים מאוד סבירים כולל מוסקה בלתי נשכחת ובקלוואות שיסגרו לכם את הארוחה כמו שצריך.
  • Masalas – למי שבכל זאת מחפש משהו אחר, במסעדת Masalas שבלרנקה תמצאו אוכל הודי מדהים שלא יבייש את המסעדות המפוארות של הודו כולל שירות אדיב, מחירים נוחים ואווירה ססגונית ומסבירת פנים.
  • Nostos Restaurant & Taverna –  המסעדה ממוקמת בכפר Tochni מול הכנסייה. טברנה אותנטית עם מאכלים קפריסאים נפלאים במבנה יפיפה. טל: 24333122
  • Laona Restaurant –  6 Votsi st.Paphos  טל: 2693721. אחת מהמסעדות היותר מומלצות ע”י המבקרים באי, מאכלים ביתיים קפריסאים, שירות מעולה ומנות מדהימות.
  • Samisem- Coral Bay Avenue ,Coral Star Comlex Peyia טל: 2662243.
    מסעדה יפנית נפלאה בקורל ביי.